今天烧了道菜练练手 / (作者:plumjin上传于2021-09-20 17:46) |
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这次的炒素颜色红绿白,有胡萝卜,青椒,花菜和豆腐衣,再加几粒毛豆点缀一下。
把油烧热,先放入毛豆和香葱煸炒一下,毛豆先爆一下,是因为它不容易熟,放入香葱更是葱香四溢。
然后把其他蔬菜一并倒入油锅,翻炒。
翻炒均匀之后,沿锅边加入开水,放入食盐,盖锅盖烧几分钟。
最后撒上少许胡椒粉调味,就可以盛出来了。
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